¿Para qué sirve cada cuchillo?

Los que damos vida a esta web somos bien conscientes de la cantidad de tipos de cuchillos que existen, y de lo importante que es que haya un cuchillo para cada situación. Evidentemente, cuando se crea un cuchillo con unas características concretas, es con el objetivo de adaptarse a un fin concreto. Luego, lo que sucede es que los vemos, o los escuchamos, o los leemos, y no sabemos para qué sirve cada cuchillo.

En la mayoría de los casos, lo que se pregunta la gente es para qué sirve cada cuchillo de cocina. Pues bien, de todos los que vamos a ver tenemos una página en exclusiva, así es que si quieres saber más sobre ellos, sólo tienes que pinchar en el enlace-botón que te facilitamos.

Para qué sirve un cuchillo chef

Todos los cuchillos sirven para cortar, pero el cómo y el qué lo determinan todo. En este caso, el cuchillo chef o «del chef» es el básico de todo cocinero, profesional o amateur, con el que se cortan desde verduras hasta carnes y pescados. Es un cuchillo de tamaño medio-grande, con una hoja ancha y gruesa, resistente, multiusos, que debe estar siempre muy bien afilado (bueno, como todos los cuchillos).

Para qué sirve un cuchillo puntilla

La puntilla es otro de los cuchillos básicos de la cocina. Es como una reproducción a escala en pequeño del anterior, y con él podemos hacer muchos cortes más precisos, ya sea sobre tabla (en menor medida), o en el aire (como, por ejemplo, al cortar un trozo de queso, o al quitarle el pedúnculo a un tomate).

Para qué sirve un cuchillo mondador

Si mondar quiere decir pelar, es evidente que un cuchillo mondador sirve fundamentalmente para pelar frutar y verduras, o cualquier cosa que requiera de ser pelada.

Para qué sirve el cuchillo filetero

Los cuchillos fileteros o cuchillos fileteadores, con una hoja estrecha y de escaso grosor, son los ideales para filetear carnes y pescados, como su nombre indica. No hay que confundirlos con los cuchillos chuleteros de mesa, que son los que ponemos acompañando al tenedor cuando toca comer carne.

Para qué sirve un cuchillo Santoku

No ha estado en nuestras cocinas de toda la vida, y de ahí que mucho gente mayor se pregunte para qué se usa un cuchillo Santoku. Peor lo cierto es que, en cierto modo, sí lleva con nosotros de toda la vida, ya que el santoku es el equivalente en Japón a nuestro cuchillo del chef, el multiusos con el que damos cortes gruesos a cualquier cosa, en este caso con un filo casi plano que nos permite un estilo de corte diferente.

Para qué sirve un cuchillo con agujeros

Entre los que más dudas suscitan, están los enigmáticos (para muchos) cuchillos con agujeros, horadados con círculos u orificios de formas varias. Pues bien, si no has usado nunca uno de estos cuchillos, te encantaría ver cómo al cortar el queso, la pieza cortada cae sobre la tabla sin quedarse pegada a la hoja. Y ése, precisamente, es su cometido. Son al ignorados por quienes no los han probado, pero se convierten en imprescindibles para quienes tienen uno alguna vez.

Para qué sirve un cuchillo eléctrico

Por último, muchos son también los que se preguntan para qué sirven los cuchillos eléctricos. En este caso, siendo su principal cometido el de cortar pan y comida congelada, lo cierto es que su función principal es permitir o facilitar el corte de estos alimentos a quienes menos fuerza tienen para manejar un cuchillo de sierra normal.

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